COHEN'S
SIREN 809 729 874 · Restauration traditionnelle · Paris 11e Arrondissement
COHEN'S (sas, société par actions simplifiée), SIREN 809729874, est enregistrée comme active dans le répertoire Sirene. Sa date de création déclarée est le 1er mars 2015. Son activité principale déclarée est « Restauration traditionnelle » (code 56.10A, NAF rév. 2). Son siège est situé à Paris 11e Arrondissement (Paris). Le répertoire recense 1 établissement, dont 1 actif. Tranche d'effectif salarié publiée : 6 à 9 salariés (année 2024).
Identité
| Dénomination | COHEN'S |
|---|---|
| SIREN | 809 729 874 |
| SIRET du siège | 809 729 874 00010 |
| Catégorie juridique | SAS, société par actions simplifiée (5710) |
| Date de création | 1er mars 2015 |
| Catégorie d'entreprise | Petite ou moyenne entreprise (PME) — calculée pour 2024 |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des unités légales du 1er octobre 2026 (récupéré le 10 octobre 2026) — Licence Ouverte 2.0.
Statut administratif
| État selon Sirene | Active — situation en vigueur depuis le 1er mars 2015 |
|---|---|
| Dernier traitement Sirene | 6 décembre 2025 |
| Tranche d'effectif salarié | 6 à 9 salariés (année 2024) |
La tranche d'effectif est une fourchette publiée par l'INSEE pour l'année indiquée, pas un effectif exact.
Activité déclarée
| Activité principale | Restauration traditionnelle (56.10A) |
|---|---|
| Nomenclature | NAF rév. 2 (2008) |
| Code en NAF 2025 | 56.11G — Restauration traditionnelle |
Toutes les entreprises de l'activité « Restauration traditionnelle » · Entreprises de la commune Paris 11e Arrondissement · Entreprises du département Paris
Établissements (1)
1 actifSiège
| SIRET | 809 729 874 00010 |
|---|---|
| Adresse | 33 AVENUE PHILIPPE-AUGUSTE, 75011 PARIS |
| État | Actif |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des établissements — Licence Ouverte 2.0.
Comptes annuels publiés
| Clôture | Durée | Type | Chiffre d'affaires | Var. CA | Résultat net | EBE | Marge nette* | Confidentialité |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 31/12/2021 | Non publiée | Simplifiés | Confidentiel | — | Confidentiel | Confidentiel | — | Partiellement confidentiels |
| 31/12/2019 | 12 mois* | Simplifiés | Confidentiel | — | Confidentiel | Confidentiel | — | Partiellement confidentiels |
| 31/12/2018 | 12 mois* | Simplifiés | Confidentiel | — | Confidentiel | Confidentiel | — | Partiellement confidentiels |
| 31/12/2017 | 12 mois* | Simplifiés | 944 896 € | +31,5 % | 41 989 € | 38 372 € | 4,4 % | Publics |
| 31/12/2016 | 12 mois* | Simplifiés | 718 503 € | — | 80 184 € | -43 994 € | 11,2 % | Publics |
| 31/12/2015 | Non publiée | Simplifiés | 576 801 € | — | -44 378 € | -43 812 € | -7,7 % | Publics |
* Durée déduite de l'écart entre deux clôtures successives (la source ne la publie pas). Marge nette = résultat net ÷ chiffre d'affaires, calculée par SIFin sur un même dépôt. La variation du chiffre d'affaires n'est calculée qu'entre deux exercices consécutifs du même périmètre d'une durée de 12 mois. « n.s. » : non significatif (base inférieure à 10 000 € ou marge supérieure à 100 %). ⚠ : valeur publiée incohérente ou inhabituelle, affichée telle que publiée mais exclue des calculs ; les comptes déposés font foi. « Non publié » signifie que la valeur est absente de la source ; « 0 € » signifie qu'un zéro a été publié. Ces chiffres décrivent des exercices passés : ils ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise. Méthode et formules.
DGE, « Ratios financiers (BCE / INPI) », données RNCS de l'INPI — data.economie.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0, récupéré le 10 octobre 2026. Durée d'exercice, date de dépôt et rectificatifs non publiés par cette source.
Bilan déposé
| Poste | 31/12/2017 simplifié · 12 mois | 31/12/2016 simplifié · 12 mois | 31/12/2015 simplifié · 12 mois |
|---|---|---|---|
| Total du bilan | 611 129 € | 279 524 € | 130 611 € |
| Capitaux propres | 78 794 € | 36 806 € | -43 378 € |
| Capital social | 1 000 € | 1 000 € | 1 000 € |
| Emprunts et dettes financières | 283 293 € | — | 50 913 € |
| Disponibilités | 56 165 € | 1 438 € | 67 € |
| Stocks | 6 962 € | 67 520 € | 72 613 € |
| Créances clients | 30 220 € | 31 694 € | — |
| Dettes fournisseurs | 74 878 € | 86 753 € | 37 226 € |
| Charges de personnel | 229 663 € | 213 311 € | 198 754 € |
| Impôts et taxes | 22 679 € | 12 092 € | 1 894 € |
| Charges financières | 4 328 € | 2 645 € | — |
« — » : valeur non publiée dans le bilan déposé, ou case non lisible. Ces montants décrivent des exercices passés et ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise ; les comptes déposés font foi.
INPI, registre national des entreprises, comptes annuels publics (bilans complets et simplifiés) — data.inpi.fr, conditions de réutilisation des données de l'INPI, stock collecté le 25 octobre 2026. Comptes confidentiels et consolidés non repris.
Annonces officielles (9)
11 octobre 2022 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2021-12-31
BODACC C n° 20220197, annonce 5968 · Greffe du Tribunal de Commerce de paris · annonce source
14 octobre 2021 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2020-12-31
BODACC C n° 20210201, annonce 7180 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
8 décembre 2020 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2019-12-31
BODACC C n° 20200238, annonce 3074 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
4 août 2019 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2018-12-31
BODACC C n° 20190149, annonce 8593 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
3 juillet 2018 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2017-12-31
BODACC C n° 20180120, annonce 8803 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
9 août 2017 · Ventes et cessions · Avis initial
Adresse de l'ancien propriétaire : 33 avenue Philippe Auguste 75011 Paris Date de l'acte : 06/07/2017 Enregistré le 26/07/2017 à SIE PARIS 11E LEDRU ROLLIN Bordereau : 2017/250 Case : 12 Ext : 1758 Les oppositions seront reçues dans les dix jours suivant la publication prévue à l'article L.141-12 du
Autre achat, apport, attribution (immatriculation d'une personne morale, uniquement)
BODACC A n° 20170151, annonce 897 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
14 juin 2017 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2016-12-31
BODACC C n° 20170049, annonce 8486 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
3 juin 2017 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2015-12-31
BODACC C n° 20170046, annonce 6303 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
17 mars 2015 · Immatriculations · Avis initial
Immatriculation
BODACC A n° 20150053, annonce 1303 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
DILA, BODACC — annonces commerciales (API Opendatasoft), rattachées uniquement par le numéro d'immatriculation publié dans l'annonce.
Entreprises voisines
Autres sièges actifs déclarant la même activité (NAF 56.10A) dans le département Paris, dans l'ordre du répertoire.
- RESTAURATION EDOUARD VII · Paris 9e Arrondissement
- IL FENICE · Paris 5e Arrondissement
- GUINNESS TAVERN · Paris 1er Arrondissement
- VILLA D'ESTE · Paris 15e Arrondissement
- SOFINES · Paris 14e Arrondissement
- LEONARDO · Paris 2e Arrondissement
Sans donnée pour ce SIREN dans les sources importées : marchés publics (DECP). Une absence ne permet aucune conclusion : dépôt non obligatoire, confidentialité demandée ou source incomplète.