CAFFE STERN SAS
SIREN 793 899 642 · Restauration traditionnelle · Paris 2e Arrondissement
CAFFE STERN SAS (sas, société par actions simplifiée), SIREN 793899642, est enregistrée comme active dans le répertoire Sirene. Sa date de création déclarée est le 25 juin 2013. Son activité principale déclarée est « Restauration traditionnelle » (code 56.10A, NAF rév. 2). Son siège est situé à Paris 2e Arrondissement (Paris). Le répertoire recense 1 établissement, dont 1 actif. Tranche d'effectif salarié publiée : 10 à 19 salariés (année 2024).
Identité
| Dénomination | CAFFE STERN SAS |
|---|---|
| SIREN | 793 899 642 |
| SIRET du siège | 793 899 642 00011 |
| Catégorie juridique | SAS, société par actions simplifiée (5710) |
| Date de création | 25 juin 2013 |
| Catégorie d'entreprise | Petite ou moyenne entreprise (PME) — calculée pour 2024 |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des unités légales du 1er octobre 2026 (récupéré le 10 octobre 2026) — Licence Ouverte 2.0.
Statut administratif
| État selon Sirene | Active — situation en vigueur depuis le 1er mai 2014 |
|---|---|
| Dernier traitement Sirene | 6 décembre 2025 |
| Tranche d'effectif salarié | 10 à 19 salariés (année 2024) |
La tranche d'effectif est une fourchette publiée par l'INSEE pour l'année indiquée, pas un effectif exact.
Activité déclarée
| Activité principale | Restauration traditionnelle (56.10A) |
|---|---|
| Nomenclature | NAF rév. 2 (2008) |
| Code en NAF 2025 | 56.11G — Restauration traditionnelle |
Toutes les entreprises de l'activité « Restauration traditionnelle » · Entreprises de la commune Paris 2e Arrondissement · Entreprises du département Paris
Établissements (1)
1 actifSiège
| SIRET | 793 899 642 00011 |
|---|---|
| Adresse | LOT 42, 47 PASSAGE DES PANORAMAS, 75002 PARIS |
| État | Actif |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des établissements — Licence Ouverte 2.0.
Comptes annuels publiés
| Clôture | Durée | Type | Chiffre d'affaires | Var. CA | Résultat net | EBE | Marge nette* | Confidentialité |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 31/12/2025 | Non publiée | Complets | Confidentiel | — | -39 181 € | Confidentiel | — | Partiellement confidentiels |
| 31/12/2022 | 12 mois* | Complets | 1 307 756 € | +203,2 % | 19 812 € | 149 865 € | 1,5 % | Publics |
| 31/12/2021 | 12 mois* | Complets | 431 278 € | +14,1 % | 34 932 € | 162 807 € | 8,1 % | Publics |
| 31/12/2020 | 12 mois* | Complets | 377 934 € | -71,3 % | -258 803 € | -109 107 € | -68,5 % | Publics |
| 31/12/2019 | 12 mois* | Complets | 1 318 283 € | -6,6 % | -2 831 € | 172 314 € | -0,2 % | Publics |
| 31/12/2018 | 12 mois* | Complets | 1 410 904 € | +2,4 % | 7 298 € | 214 382 € | 0,5 % | Publics |
| 31/12/2017 | 12 mois* | Complets | 1 377 587 € | — | -85 440 € | 102 298 € | -6,2 % | Publics |
| 31/12/2016 | Non publiée | Complets | 1 614 205 € | — | 14 414 € | 180 102 € | 0,9 % | Publics |
* Durée déduite de l'écart entre deux clôtures successives (la source ne la publie pas). Marge nette = résultat net ÷ chiffre d'affaires, calculée par SIFin sur un même dépôt. La variation du chiffre d'affaires n'est calculée qu'entre deux exercices consécutifs du même périmètre d'une durée de 12 mois. « n.s. » : non significatif (base inférieure à 10 000 € ou marge supérieure à 100 %). ⚠ : valeur publiée incohérente ou inhabituelle, affichée telle que publiée mais exclue des calculs ; les comptes déposés font foi. « Non publié » signifie que la valeur est absente de la source ; « 0 € » signifie qu'un zéro a été publié. Ces chiffres décrivent des exercices passés : ils ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise. Méthode et formules.
DGE, « Ratios financiers (BCE / INPI) », données RNCS de l'INPI — data.economie.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0, récupéré le 10 octobre 2026. Durée d'exercice, date de dépôt et rectificatifs non publiés par cette source.
Bilan déposé
| Poste | 31/12/2022 complet · 12 mois | 31/12/2021 complet · 12 mois | 31/12/2020 complet · 12 mois | 31/12/2019 complet · 12 mois | 31/12/2018 complet · 12 mois |
|---|---|---|---|---|---|
| Total du bilan | 666 478 € | 670 693 € | 755 229 € | 885 318 € | 1 055 545 € |
| Capitaux propres | -18 851 € | -38 664 € | -73 596 € | 185 208 € | 188 039 € |
| Capital social | 200 000 € | 200 000 € | 200 000 € | 200 000 € | 200 000 € |
| Emprunts et dettes financières | 103 677 € | 102 377 € | 190 561 € | 122 402 € | 255 123 € |
| Disponibilités | 61 075 € | 102 873 € | 4 500 € | 7 314 € | 31 508 € |
| Stocks | 168 493 € | 80 029 € | 86 303 € | 131 331 € | 105 620 € |
| Créances clients | 49 594 € | — | — | 1 265 € | 2 711 € |
| Dettes fournisseurs | 537 164 € | 562 457 € | 580 316 € | 539 049 € | 551 025 € |
| Charges de personnel | 406 378 € | 128 093 € | 172 094 € | 431 003 € | 451 963 € |
| Impôts et taxes | 715 € | 2 738 € | 3 760 € | 4 351 € | 6 895 € |
| Charges financières | 1 300 € | 1 715 € | 2 790 € | 4 838 € | 9 143 € |
« — » : valeur non publiée dans le bilan déposé, ou case non lisible. Ces montants décrivent des exercices passés et ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise ; les comptes déposés font foi.
INPI, registre national des entreprises, comptes annuels publics (bilans complets et simplifiés) — data.inpi.fr, conditions de réutilisation des données de l'INPI, stock collecté le 25 octobre 2026. Comptes confidentiels et consolidés non repris.
Annonces officielles (16)
7 juin 2026 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2025-12-31
BODACC C n° 20260106, annonce 5346 · Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris · annonce source
26 avril 2026 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2024-12-31
BODACC C n° 20260080, annonce 3235 · Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris · annonce source
3 janvier 2025 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2023-12-31
BODACC C n° 20250002, annonce 7288 · Greffe du Tribunal de Commerce de paris · annonce source
22 octobre 2023 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2022-12-31
BODACC C n° 20230204, annonce 4267 · Greffe du Tribunal de Commerce de paris · annonce source
6 octobre 2022 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2021-12-31
BODACC C n° 20220194, annonce 9939 · Greffe du Tribunal de Commerce de paris · annonce source
31 décembre 2021 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2020-12-31
BODACC C n° 20210255, annonce 2978 · Greffe du Tribunal de Commerce de paris · annonce source
26 décembre 2021 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur l'administration
BODACC B n° 20210251, annonce 1620 · Greffe du Tribunal de Commerce de Paris · annonce source
29 novembre 2020 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2019-12-31
BODACC C n° 20200232, annonce 3056 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
16 août 2019 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2018-12-31
BODACC C n° 20190157, annonce 15546 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
19 juillet 2019 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur l'administration
BODACC B n° 20190138, annonce 939 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
17 août 2018 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2017-12-31
BODACC C n° 20180150, annonce 14122 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
26 août 2017 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2016-12-31
BODACC C n° 20170086, annonce 10584 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
19 octobre 2016 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2015-12-31
BODACC C n° 20160112, annonce 6005 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
19 août 2015 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2014-12-31
BODACC C n° 20150078, annonce 9251 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
25 juin 2014 · Modifications diverses · Avis initial
Modification (événement du 10 juin 2014)
Mise en activité de la société, modification survenue sur la prise d'activité, l'activité de l'établissement principal, l'adresse de l'établissement et la date de début d'activité
BODACC B n° 20140120, annonce 3351 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
24 juillet 2013 · Créations · Avis initial
Cette société n'exerce aucune activité
Immatriculation d'une personne morale (B, D) sans activité
BODACC A n° 20130141, annonce 1230 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS · annonce source
DILA, BODACC — annonces commerciales (API Opendatasoft), rattachées uniquement par le numéro d'immatriculation publié dans l'annonce.
Entreprises voisines
Autres sièges actifs déclarant la même activité (NAF 56.10A) dans le département Paris, dans l'ordre du répertoire.
- MEL, MICH & MARTIN · Paris 12e Arrondissement
- MOSHI SUSHI · Paris 10e Arrondissement
- SUSHI GROUPE · Paris 16e Arrondissement
- SANA · Paris 9e Arrondissement
- CINE KE · Paris 19e Arrondissement
- EAT MY TRUCK · Paris 14e Arrondissement
Sans donnée pour ce SIREN dans les sources importées : marchés publics (DECP). Une absence ne permet aucune conclusion : dépôt non obligatoire, confidentialité demandée ou source incomplète.