BRISON TRAITEUR
SIREN 438 707 812 · Services des traiteurs · Nantes
BRISON TRAITEUR (sas, société par actions simplifiée), SIREN 438707812, est enregistrée comme active dans le répertoire Sirene. Sa date de création déclarée est le 1er août 2001. Son activité principale déclarée est « Services des traiteurs » (code 56.21Z, NAF rév. 2). Son siège est situé à Nantes (Loire-Atlantique). Le répertoire recense 3 établissements, dont 2 actifs. Tranche d'effectif salarié publiée : 20 à 49 salariés (année 2024).
Identité
| Dénomination | BRISON TRAITEUR |
|---|---|
| SIREN | 438 707 812 |
| SIRET du siège | 438 707 812 00014 |
| Catégorie juridique | SAS, société par actions simplifiée (5710) |
| Date de création | 1er août 2001 |
| Catégorie d'entreprise | Petite ou moyenne entreprise (PME) — calculée pour 2024 |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des unités légales du 1er octobre 2026 (récupéré le 10 octobre 2026) — Licence Ouverte 2.0.
Statut administratif
| État selon Sirene | Active — situation en vigueur depuis le 27 novembre 2024 |
|---|---|
| Dernier traitement Sirene | 26 février 2026 |
| Tranche d'effectif salarié | 20 à 49 salariés (année 2024) |
La tranche d'effectif est une fourchette publiée par l'INSEE pour l'année indiquée, pas un effectif exact.
Activité déclarée
| Activité principale | Services des traiteurs (56.21Z) |
|---|---|
| Nomenclature | NAF rév. 2 (2008) |
| Code en NAF 2025 | 56.21Y — Activités de traiteur événementiel |
Toutes les entreprises de l'activité « Services des traiteurs » · Entreprises de la commune Nantes · Entreprises du département Loire-Atlantique
Établissements (3)
2 actifsSiège
| SIRET | 438 707 812 00014 |
|---|---|
| Adresse | 7 RUE FRANKLIN, 44000 NANTES |
| État | Actif |
| SIRET | Commune | Activité | Création |
|---|---|---|---|
| 438 707 812 00030 | Sainte-Luce-sur-Loire | 10.13B | 14 novembre 2011 |
| SIRET | Commune | Activité | Création |
|---|---|---|---|
| 438 707 812 00022 | Nantes | 10.13B | 17 juin 2002 |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des établissements — Licence Ouverte 2.0.
Comptes annuels publiés
| Clôture | Durée | Type | Chiffre d'affaires | Var. CA | Résultat net | EBE | Marge nette* | Confidentialité |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 31/07/2025 | 12 mois* | Complets | Confidentiel | — | -35 404 € | Confidentiel | — | Partiellement confidentiels |
| 31/07/2024 | 12 mois* | Complets | Confidentiel | — | -163 874 € | Confidentiel | — | Partiellement confidentiels |
| 31/07/2023 | 12 mois* | Complets | Confidentiel | — | -217 115 € | Confidentiel | — | Partiellement confidentiels |
| 31/07/2022 | Non publiée | Complets | 4 284 181 € | — | -1 906 € | 61 932 € | -0,0 % | Publics |
| 31/07/2019 | 12 mois* | Complets | 4 645 552 € | +9,1 % | 41 161 € | 174 756 € | 0,9 % | Publics |
| 31/07/2018 | 12 mois* | Complets | 4 257 331 € | — | -82 853 € | 31 957 € | -1,9 % | Publics |
| 31/07/2017 | 12 mois* | Complets | Confidentiel | — | 28 852 € | Confidentiel | — | Partiellement confidentiels |
| 31/07/2016 | Non publiée | Complets | 4 541 220 € | — | 128 070 € | 340 572 € | 2,8 % | Publics |
* Durée déduite de l'écart entre deux clôtures successives (la source ne la publie pas). Marge nette = résultat net ÷ chiffre d'affaires, calculée par SIFin sur un même dépôt. La variation du chiffre d'affaires n'est calculée qu'entre deux exercices consécutifs du même périmètre d'une durée de 12 mois. « n.s. » : non significatif (base inférieure à 10 000 € ou marge supérieure à 100 %). ⚠ : valeur publiée incohérente ou inhabituelle, affichée telle que publiée mais exclue des calculs ; les comptes déposés font foi. « Non publié » signifie que la valeur est absente de la source ; « 0 € » signifie qu'un zéro a été publié. Ces chiffres décrivent des exercices passés : ils ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise. Méthode et formules.
DGE, « Ratios financiers (BCE / INPI) », données RNCS de l'INPI — data.economie.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0, récupéré le 10 octobre 2026. Durée d'exercice, date de dépôt et rectificatifs non publiés par cette source.
Bilan déposé
| Poste | 31/07/2022 complet · 12 mois | 31/07/2019 complet · 12 mois | 31/07/2018 complet · 12 mois | 31/07/2016 complet · 12 mois |
|---|---|---|---|---|
| Total du bilan | 2 142 014 € | 2 620 379 € | 2 904 127 € | 2 790 547 € |
| Capitaux propres | 103 290 € | 720 418 € | 652 524 € | 651 775 € |
| Capital social | 80 000 € | 80 000 € | 80 000 € | 80 000 € |
| Emprunts et dettes financières | 1 106 736 € | 1 029 942 € | 1 266 512 € | 1 405 719 € |
| Disponibilités | 492 364 € | 315 201 € | 189 713 € | 188 867 € |
| Stocks | 164 818 € | 187 658 € | 190 541 € | 108 934 € |
| Créances clients | 294 951 € | 644 485 € | 856 882 € | 290 807 € |
| Dettes fournisseurs | 381 932 € | 452 820 € | 512 824 € | 363 423 € |
| Charges de personnel | 1 689 887 € | 1 643 730 € | 1 570 747 € | 1 729 389 € |
| Impôts et taxes | 59 804 € | 52 879 € | 62 360 € | 60 883 € |
| Charges financières | 36 487 € | 49 450 € | 57 096 € | 68 904 € |
« — » : valeur non publiée dans le bilan déposé, ou case non lisible. Ces montants décrivent des exercices passés et ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise ; les comptes déposés font foi.
INPI, registre national des entreprises, comptes annuels publics (bilans complets et simplifiés) — data.inpi.fr, conditions de réutilisation des données de l'INPI, stock collecté le 25 octobre 2026. Comptes confidentiels et consolidés non repris.
Annonces officielles (26)
12 avril 2026 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2024-07-31
BODACC C n° 20260070, annonce 898 · Greffe du Tribunal de Commerce de nantes · annonce source
1er avril 2026 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2025-07-31
BODACC C n° 20260063, annonce 400 · Greffe du Tribunal de Commerce de nantes · annonce source
8 mars 2026 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur l'activité de l'établissement principal
BODACC B n° 20260046, annonce 1085 · Greffe du Tribunal de Commerce de Nantes · annonce source
5 mars 2026 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2023-07-31
BODACC C n° 20260044, annonce 4286 · Greffe du Tribunal de Commerce de nantes · annonce source
27 juin 2024 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur l'administration
BODACC B n° 20240123, annonce 1611 · Greffe du Tribunal de Commerce de Nantes · annonce source
8 mars 2023 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2022-07-31
BODACC C n° 20230047, annonce 805 · Greffe du Tribunal de Commerce de nantes · annonce source
14 septembre 2022 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2021-07-31
BODACC C n° 20220178, annonce 2660 · Greffe du Tribunal de Commerce de nantes · annonce source
6 mai 2021 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2020-07-31
BODACC C n° 20210089, annonce 3605 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANTES · annonce source
16 août 2020 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2019-07-31
BODACC C n° 20200158, annonce 1854 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANTES · annonce source
5 décembre 2019 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2019-07-31
BODACC C n° 20190234, annonce 3491 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANTES · annonce source
5 décembre 2019 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2018-07-31
BODACC C n° 20190234, annonce 3490 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANTES · annonce source
26 décembre 2018 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Clôture de l'exercice : 2017-07-31
BODACC C n° 20180241, annonce 3688 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANTES · annonce source
28 novembre 2018 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur l'administration
BODACC B n° 20180227, annonce 540 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANTES · annonce source
14 novembre 2017 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur la dénomination, la forme juridique, l'activité de l'établissement principal et l'administration
BODACC B n° 20170218, annonce 611 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANTES · annonce source
25 mars 2017 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2016-07-31
BODACC C n° 20170025, annonce 3270 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANTES · annonce source
18 avril 2015 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2014-07-31
BODACC C n° 20150033, annonce 2422 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANTES · annonce source
18 mars 2014 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur l'administration
BODACC B n° 20140054, annonce 732 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANTES · annonce source
5 février 2014 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2013-07-31
BODACC C n° 20140009, annonce 3974 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANTES · annonce source
28 mars 2013 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur le capital (augmentation)
BODACC B n° 20130062, annonce 733 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANTES · annonce source
19 mars 2013 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2012-07-31
BODACC C n° 20130016, annonce 7108 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANTES · annonce source
2 avril 2012 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2011-07-31
BODACC C n° 20120019, annonce 6624 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANTES · annonce source
13 mars 2012 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
modification survenue sur l'administration
BODACC B n° 20120051, annonce 532 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANTES · annonce source
3 janvier 2011 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2010-07-31
BODACC C n° 20110001, annonce 7132 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANTES · annonce source
8 mars 2010 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2009-07-31
BODACC C n° 20100015, annonce 3867 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANTES · annonce source
7 avril 2009 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2008-07-31
BODACC C n° 20090024, annonce 4555 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANTES · annonce source
25 mars 2008 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2007-07-31
BODACC C n° 20080016, annonce 4392 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANTES · annonce source
DILA, BODACC — annonces commerciales (API Opendatasoft), rattachées uniquement par le numéro d'immatriculation publié dans l'annonce.
Entreprises voisines
Autres sièges actifs déclarant la même activité (NAF 56.21Z) dans le département Loire-Atlantique, dans l'ordre du répertoire.
- GOURMETS DU MONDE · Nantes
- BRETAGNE RECEPTION · Cheix-en-Retz
- EURL FEST BREIZH · Nantes
- BOURGET TRAITEUR · Nantes
- LE FAKIR · La Chapelle-Heulin
- JAMIN TRAITEUR · Divatte-sur-Loire
Marchés publics attribués (4)
| Notification | Objet | Acheteur | Nature | Montant notifié |
|---|---|---|---|---|
| 23 février 2026 | Accord-cadre de services de traiteur et de catering: Lot 3: Service de catering des équipes artistiques et de production - Cité des Congrès de Nantes | LA CITE LE CENTRE DES CONGRES DE NANTES | Marché | 1 000 000 € · 3 titulaires |
| 23 février 2026 | Accord-cadre de services de traiteur et de catering: Lot 1: Service de traiteur "petite jauge" - Cité des Congrès de Nantes | LA CITE LE CENTRE DES CONGRES DE NANTES | Marché | 240 000 € · 6 titulaires |
| 2 janvier 2025 | Prestations de traiteurs pour le CHU de Nantes (6 lots) - Prestations traiteur classique / prestige (Pauses café / accueil / goûter, cocktail) pour plus de 40 convives | CHU NANTES | Marché | 480 000 € |
| 27 décembre 2024 | Prestations de traiteurs pour le CHU de Nantes (6 lots) - Prestations traiteur classique / prestige (Pauses café / accueil / goûter, cocktail) pour moins de 40 convives | CHU NANTES | Marché | 90 000 € |
Le montant notifié est le montant prévu au contrat (parfois un maximum pour un accord-cadre). Il ne correspond ni à un chiffre d'affaires encaissé ni à une preuve de solvabilité ; pour un marché à plusieurs titulaires, il est partagé. Somme des montants des marchés à titulaire unique (sur l'ensemble des 4 marchés) : 570 000 €.
Données essentielles de la commande publique, fichiers consolidés (data.gouv.fr) — Licence Ouverte 2.0.