BAUMANIERE
SIREN 735 780 116 · Restauration traditionnelle · Les Baux-de-Provence
BAUMANIERE (sas, société par actions simplifiée), SIREN 735780116, est enregistrée comme active dans le répertoire Sirene. Sa date de création déclarée est le 1er janvier 1957. Son activité principale déclarée est « Restauration traditionnelle » (code 56.10A, NAF rév. 2). Son siège est situé à Les Baux-de-Provence (Bouches-du-Rhône). Le répertoire recense 4 établissements, dont 3 actifs. Tranche d'effectif salarié publiée : 100 à 199 salariés (année 2024).
Identité
| Dénomination | BAUMANIERE |
|---|---|
| SIREN | 735 780 116 |
| SIRET du siège | 735 780 116 00019 |
| Catégorie juridique | SAS, société par actions simplifiée (5710) |
| Date de création | 1er janvier 1957 |
| Catégorie d'entreprise | Petite ou moyenne entreprise (PME) — calculée pour 2024 |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des unités légales du 1er octobre 2026 (récupéré le 10 octobre 2026) — Licence Ouverte 2.0.
Statut administratif
| État selon Sirene | Active — situation en vigueur depuis le 28 juin 2021 |
|---|---|
| Dernier traitement Sirene | 6 décembre 2025 |
| Tranche d'effectif salarié | 100 à 199 salariés (année 2024) |
La tranche d'effectif est une fourchette publiée par l'INSEE pour l'année indiquée, pas un effectif exact.
Activité déclarée
| Activité principale | Restauration traditionnelle (56.10A) |
|---|---|
| Nomenclature | NAF rév. 2 (2008) |
| Code en NAF 2025 | 56.11G — Restauration traditionnelle |
Toutes les entreprises de l'activité « Restauration traditionnelle » · Entreprises de la commune Les Baux-de-Provence · Entreprises du département Bouches-du-Rhône
Établissements (4)
3 actifsSiège
| SIRET | 735 780 116 00019 |
|---|---|
| Adresse | MAS DE BAUMANIERE, 13520 LES BAUX-DE-PROVENCE |
| État | Actif |
| SIRET | Commune | Activité | Création |
|---|---|---|---|
| 735 780 116 00043 | Les Baux-de-Provence | 56.10A | 30 juin 2015 |
| 735 780 116 00035 | Villeneuve-lès-Avignon | 55.10Z | 1er mars 2009 |
| SIRET | Commune | Activité | Création |
|---|---|---|---|
| 735 780 116 00027 | Maussane-les-Alpilles | 56.10A | 26 février 2010 |
INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des établissements — Licence Ouverte 2.0.
Comptes annuels publiés
| Clôture | Durée | Type | Chiffre d'affaires | Var. CA | Résultat net | EBE | Marge nette* | Confidentialité |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 31/12/2025 | 12 mois* | Complets | 20 608 585 € | +3,6 % | 478 703 € | 2 696 555 € | 2,3 % | Publics |
| 31/12/2024 | 12 mois* | Complets | 19 888 022 € | +2,7 % | 814 429 € | 2 916 571 € | 4,1 % | Publics |
| 31/12/2023 | 12 mois* | Complets | 19 367 921 € | +4,4 % | 1 373 090 € | 3 356 100 € | 7,1 % | Publics |
| 31/12/2022 | 12 mois* | Complets | 18 546 443 € | +23,3 % | 1 615 329 € | 3 721 891 € | 8,7 % | Publics |
| 31/12/2021 | 12 mois* | Complets | 15 041 737 € | +65,9 % | 2 722 426 € | 4 522 661 € | 18,1 % | Publics |
| 31/12/2020 | 12 mois* | Complets | 9 067 118 € | -33,3 % | 15 569 € | 911 714 € | 0,2 % | Publics |
| 31/12/2019 | 12 mois* | Complets | 13 598 987 € | +1,5 % | 610 678 € | 1 214 048 € | 4,5 % | Publics |
| 31/12/2018 | 12 mois* | Complets | 13 395 594 € | +9,0 % | 511 337 € | 1 195 233 € | 3,8 % | Publics |
| 31/12/2017 | 12 mois* | Complets | 12 287 406 € | — | 673 656 € | 739 865 € | 5,5 % | Publics |
| 31/12/2016 | Non publiée | Complets | 11 708 711 € | — | 158 206 € | 417 339 € | 1,4 % | Publics |
* Durée déduite de l'écart entre deux clôtures successives (la source ne la publie pas). Marge nette = résultat net ÷ chiffre d'affaires, calculée par SIFin sur un même dépôt. La variation du chiffre d'affaires n'est calculée qu'entre deux exercices consécutifs du même périmètre d'une durée de 12 mois. « n.s. » : non significatif (base inférieure à 10 000 € ou marge supérieure à 100 %). ⚠ : valeur publiée incohérente ou inhabituelle, affichée telle que publiée mais exclue des calculs ; les comptes déposés font foi. « Non publié » signifie que la valeur est absente de la source ; « 0 € » signifie qu'un zéro a été publié. Ces chiffres décrivent des exercices passés : ils ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise. Méthode et formules.
DGE, « Ratios financiers (BCE / INPI) », données RNCS de l'INPI — data.economie.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0, récupéré le 10 octobre 2026. Durée d'exercice, date de dépôt et rectificatifs non publiés par cette source.
Bilan déposé
| Poste | 31/12/2024 complet · 12 mois | 31/12/2023 complet · 12 mois | 31/12/2022 complet · 12 mois | 31/12/2021 complet · 12 mois | 31/12/2020 complet · 12 mois |
|---|---|---|---|---|---|
| Total du bilan | 20 706 533 € | 20 504 777 € | 18 820 759 € | 17 502 232 € | 16 101 814 € |
| Capitaux propres | 12 845 386 € | 12 030 957 € | 10 657 867 € | 9 042 539 € | 6 320 112 € |
| Capital social | 177 119 € | 177 119 € | 177 119 € | 177 119 € | 177 119 € |
| Emprunts et dettes financières | 4 374 007 € | 4 903 017 € | 4 592 129 € | 4 797 482 € | 7 082 574 € |
| Disponibilités | 133 277 € | 1 081 530 € | 1 957 700 € | 6 684 019 € | 4 258 994 € |
| Stocks | 3 264 724 € | 2 851 649 € | 2 445 218 € | 2 224 320 € | 1 996 139 € |
| Créances clients | 571 617 € | 542 262 € | 399 413 € | 214 979 € | 496 138 € |
| Dettes fournisseurs | 683 050 € | 648 008 € | 428 269 € | 502 687 € | 337 233 € |
| Charges de personnel | 7 965 202 € | 7 241 142 € | 6 721 616 € | 4 844 059 € | 3 328 591 € |
| Impôts et taxes | 349 638 € | 371 658 € | 442 842 € | 383 814 € | 339 530 € |
| Charges financières | 325 565 € | 333 452 € | 849 383 € | 317 609 € | 101 828 € |
« — » : valeur non publiée dans le bilan déposé, ou case non lisible. Ces montants décrivent des exercices passés et ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise ; les comptes déposés font foi.
INPI, registre national des entreprises, comptes annuels publics (bilans complets et simplifiés) — data.inpi.fr, conditions de réutilisation des données de l'INPI, stock collecté le 25 octobre 2026. Comptes confidentiels et consolidés non repris.
Annonces officielles (35)
18 octobre 2026 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification survenue sur le capital.
BODACC B n° 20260200, annonce 320 · Greffe du Tribunal de Commerce de Tarascon · annonce source
10 juillet 2026 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2025-12-31
BODACC C n° 20260130, annonce 936 · Greffe du Tribunal de Commerce de tarascon · annonce source
8 juillet 2025 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2024-12-31
BODACC C n° 20250129, annonce 1213 · Greffe du Tribunal de Commerce de tarascon · annonce source
2 juillet 2024 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2023-12-31
BODACC C n° 20240126, annonce 1347 · Greffe du Tribunal de Commerce de tarascon · annonce source
30 juin 2024 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification survenue sur l'administration.
BODACC B n° 20240125, annonce 614 · Greffe du Tribunal de Commerce de Tarascon · annonce source
5 octobre 2023 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2022-12-31
BODACC C n° 20230192, annonce 1284 · Greffe du Tribunal de Commerce de tarascon · annonce source
23 août 2023 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification survenue sur l'administration.
BODACC B n° 20230161, annonce 433 · Greffe du Tribunal de Commerce de Tarascon · annonce source
28 juillet 2023 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification survenue sur l'administration.
BODACC B n° 20230144, annonce 296 · Greffe du Tribunal de Commerce de Tarascon · annonce source
13 juillet 2022 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2021-12-31
BODACC C n° 20220135, annonce 812 · Greffe du Tribunal de Commerce de tarascon · annonce source
20 juillet 2021 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification survenue sur l'administration, la forme juridique.
BODACC B n° 20210139, annonce 338 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TARASCON · annonce source
8 juin 2021 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2020-12-31
BODACC C n° 20210110, annonce 605 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TARASCON · annonce source
6 juin 2021 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification survenue sur l'administration.
BODACC B n° 20210109, annonce 310 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TARASCON · annonce source
22 novembre 2020 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification survenue sur l'administration.
BODACC B n° 20200227, annonce 200 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TARASCON · annonce source
22 novembre 2020 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2019-12-31
BODACC C n° 20200227, annonce 520 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TARASCON · annonce source
1er septembre 2019 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2018-12-31
BODACC C n° 20190168, annonce 223 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TARASCON · annonce source
20 décembre 2018 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2017-12-31
BODACC C n° 20180238, annonce 1588 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TARASCON · annonce source
8 août 2017 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2016-12-31
BODACC C n° 20170074, annonce 3006 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TARASCON · annonce source
10 octobre 2016 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2015-12-31
BODACC C n° 20160108, annonce 2716 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TARASCON · annonce source
2 février 2016 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification survenue sur le capital
BODACC B n° 20160022, annonce 286 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TARASCON-SUR-RHÔNE · annonce source
17 octobre 2015 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2014-12-31
BODACC C n° 20150106, annonce 2248 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TARASCON · annonce source
22 juillet 2015 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification survenue sur la dénomination, le capital
BODACC B n° 20150138, annonce 330 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TARASCON-SUR-RHÔNE · annonce source
22 juillet 2015 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification survenue sur l'activité
BODACC B n° 20150138, annonce 334 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TARASCON-SUR-RHÔNE · annonce source
22 juillet 2015 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification survenue sur l'activité
BODACC B n° 20150138, annonce 335 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TARASCON-SUR-RHÔNE · annonce source
17 mai 2015 · Ventes et cessions · Avis initial
Avis de projet de fusion Avis au Bodacc relatif au projet commun de fusion nationale Société Absorbante : OUSTAU DE BAUMANIERE Forme : société anonyme Adresse du siège : Mas de Baumanière - 13520 LES BAUX DE PROVENCE Capital : 139.009 euros Numéro unique d'identification : 735 780 116 Lieu d'immatri
Autre achat, apport, attribution
BODACC A n° 20150093, annonce 235 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TARASCON-SUR-RHÔNE · annonce source
21 juillet 2014 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2013-12-31
BODACC C n° 20140041, annonce 1515 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TARASCON · annonce source
19 juin 2014 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification survenue sur le capital
BODACC B n° 20140116, annonce 346 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TARASCON-SUR-RHÔNE · annonce source
5 septembre 2013 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2012-12-31
BODACC C n° 20130065, annonce 2936 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TARASCON · annonce source
10 septembre 2012 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2011-12-31
BODACC C n° 20120064, annonce 2977 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TARASCON-SUR-RHÔNE · annonce source
21 septembre 2011 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2010-12-31
BODACC C n° 20110062, annonce 2292 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TARASCON-SUR-RHÔNE · annonce source
28 septembre 2010 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2010-02-28
BODACC C n° 20100070, annonce 1969 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TARASCON-SUR-RHÔNE · annonce source
15 avril 2010 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification survenue sur l'activité
BODACC B n° 20100073, annonce 276 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TARASCON-SUR-RHONE · annonce source
15 avril 2010 · Modifications diverses · Avis initial
Modification
Modification survenue sur le capital
BODACC B n° 20100073, annonce 275 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TARASCON-SUR-RHONE · annonce source
28 décembre 2009 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2009-02-28
BODACC C n° 20090100, annonce 2071 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TARASCON-SUR-RHONE · annonce source
10 décembre 2008 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2008-02-29
BODACC C n° 20080105, annonce 1320 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TARASCON-SUR-RHONE · annonce source
20 mai 2008 · Dépôts des comptes · Avis initial
Comptes annuels et rapports
Clôture de l'exercice : 2007-02-28
BODACC C n° 20080026, annonce 1090 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TARASCON-SUR-RHONE · annonce source
DILA, BODACC — annonces commerciales (API Opendatasoft), rattachées uniquement par le numéro d'immatriculation publié dans l'annonce.
Entreprises voisines
Autres sièges actifs déclarant la même activité (NAF 55.10Z) dans le département Bouches-du-Rhône, dans l'ordre du répertoire.
- L'AUBERGE DE NOVES · Noves
- SOCIETE D'EXPLOITATION DE L'HOTEL MARSEILLE PRADO S.E.H.M.P. · Marseille 8e Arrondissement
- LA GARGOTE · Marseille 11e Arrondissement
- RAYAN · Marseille 6e Arrondissement
- DENIS · Sausset-les-Pins
- HOTEL VICTORY · Marseille 1er Arrondissement
Sans donnée pour ce SIREN dans les sources importées : marchés publics (DECP). Une absence ne permet aucune conclusion : dépôt non obligatoire, confidentialité demandée ou source incomplète.