SIFin
Active (Sirene)

BALTARD

SIREN 410 735 286 · Restauration traditionnelle · Beaune

BALTARD (sas, société par actions simplifiée), SIREN 410735286, est enregistrée comme active dans le répertoire Sirene. Sa date de création déclarée est le 30 janvier 1997. Son activité principale déclarée est « Restauration traditionnelle » (code 56.10A, NAF rév. 2). Son siège est situé à Beaune (Côte-d'Or). Le répertoire recense 1 établissement, dont 1 actif. Tranche d'effectif salarié publiée : 10 à 19 salariés (année 2024).

Identité

DénominationBALTARD
SIREN410 735 286
SIRET du siège410 735 286 00016
Catégorie juridiqueSAS, société par actions simplifiée (5710)
Date de création30 janvier 1997
Catégorie d'entreprisePetite ou moyenne entreprise (PME) — calculée pour 2024

INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des unités légales du 1er octobre 2026 (récupéré le 10 octobre 2026) — Licence Ouverte 2.0.

Statut administratif

État selon SireneActive — situation en vigueur depuis le 1er janvier 2008
Dernier traitement Sirene6 décembre 2025
Tranche d'effectif salarié10 à 19 salariés (année 2024)

La tranche d'effectif est une fourchette publiée par l'INSEE pour l'année indiquée, pas un effectif exact.

Activité déclarée

Activité principaleRestauration traditionnelle (56.10A)
NomenclatureNAF rév. 2 (2008)
Code en NAF 202556.11G — Restauration traditionnelle

Toutes les entreprises de l'activité « Restauration traditionnelle » · Entreprises de la commune Beaune · Entreprises du département Côte-d'Or

Établissements (1)

1 actif

Siège

SIRET410 735 286 00016
Adresse14 PLACE DE LA HALLE, 21200 BEAUNE
ÉtatActif

INSEE, répertoire Sirene, fichier stock des établissements — Licence Ouverte 2.0.

Comptes annuels publiés

Comptes sociaux (périmètre : l'entreprise) — montants en euros, tels que publiés
ClôtureDuréeTypeChiffre d'affairesVar. CARésultat netEBEMarge nette*Confidentialité
30/06/202512 mois*Complets1 903 959 €+0,7 %336 575 €383 066 €17,7 %Publics
30/06/202412 mois*Complets1 890 654 €—242 452 €266 677 €12,8 %Publics
30/06/2023Non publiéeCompletsConfidentiel—270 571 €Confidentiel—Partiellement confidentiels
30/06/202012 mois*Complets626 064 €-34,4 %35 992 €57 170 €5,7 %Publics
30/06/201912 mois*Complets954 883 €-1,2 %140 975 €182 951 €14,8 %Publics
30/06/201812 mois*Complets966 384 €+8,6 %169 779 €227 007 €17,6 %Publics
30/06/201712 mois*Complets889 942 €—143 861 €206 145 €16,2 %Publics
30/06/2016Non publiéeCompletsConfidentiel—133 341 €Confidentiel—Partiellement confidentiels

* Durée déduite de l'écart entre deux clôtures successives (la source ne la publie pas). Marge nette = résultat net ÷ chiffre d'affaires, calculée par SIFin sur un même dépôt. La variation du chiffre d'affaires n'est calculée qu'entre deux exercices consécutifs du même périmètre d'une durée de 12 mois. « n.s. » : non significatif (base inférieure à 10 000 € ou marge supérieure à 100 %). ⚠ : valeur publiée incohérente ou inhabituelle, affichée telle que publiée mais exclue des calculs ; les comptes déposés font foi. « Non publié » signifie que la valeur est absente de la source ; « 0 € » signifie qu'un zéro a été publié. Ces chiffres décrivent des exercices passés : ils ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise. Méthode et formules.

DGE, « Ratios financiers (BCE / INPI) », données RNCS de l'INPI — data.economie.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0, récupéré le 10 octobre 2026. Durée d'exercice, date de dépôt et rectificatifs non publiés par cette source.

Bilan déposé

Bilan déposé au registre national des entreprises — montants en euros, tels que publiés
Poste30/06/2024
complet · 12 mois
30/06/2020
complet · 12 mois
30/06/2019
complet · 12 mois
30/06/2018
complet · 12 mois
30/06/2017
complet · 12 mois
Total du bilan1 178 253 €1 173 998 €599 092 €615 237 €601 705 €
Capitaux propres393 418 €190 022 €291 233 €320 037 €294 120 €
Capital social7 622 €7 622 €7 622 €7 622 €7 622 €
Emprunts et dettes financières299 819 €635 470 €22 180 €26 552 €30 767 €
Disponibilités235 187 €230 226 €104 346 €104 454 €103 551 €
Stocks47 411 €27 133 €24 572 €20 030 €20 706 €
Créances clients15 432 €———878 €
Dettes fournisseurs336 627 €141 349 €163 116 €149 667 €140 302 €
Charges de personnel621 015 €229 472 €325 309 €300 860 €274 348 €
Impôts et taxes13 754 €5 638 €7 676 €8 041 €7 479 €
Charges financières5 875 €2 667 €2 341 €2 497 €2 438 €

« — » : valeur non publiée dans le bilan déposé, ou case non lisible. Ces montants décrivent des exercices passés et ne permettent pas, à eux seuls, d'apprécier la solvabilité de l'entreprise ; les comptes déposés font foi.

INPI, registre national des entreprises, comptes annuels publics (bilans complets et simplifiés) — data.inpi.fr, conditions de réutilisation des données de l'INPI, stock collecté le 27 septembre 2026. Comptes confidentiels et consolidés non repris.

Annonces officielles (21)

  1. 2 août 2026 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports

    Clôture de l'exercice : 2025-06-30

    BODACC C n° 20260145, annonce 2543 · Greffe du Tribunal de Commerce de dijon · annonce source

  2. 26 septembre 2025 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports

    Clôture de l'exercice : 2024-06-30

    BODACC C n° 20250185, annonce 968 · Greffe du Tribunal de Commerce de dijon · annonce source

  3. 6 août 2024 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

    Clôture de l'exercice : 2023-06-30

    BODACC C n° 20240151, annonce 2277 · Greffe du Tribunal de Commerce de dijon · annonce source

  4. 11 février 2024 · Modifications diverses · Avis initial

    Modification

    Modification survenue sur l'administration, la forme juridique.

    BODACC B n° 20240029, annonce 423 · Greffe du Tribunal de Commerce de Dijon · annonce source

  5. 17 février 2023 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

    Clôture de l'exercice : 2022-06-30

    BODACC C n° 20230034, annonce 414 · Greffe du Tribunal de Commerce de dijon · annonce source

  6. 21 décembre 2021 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

    Clôture de l'exercice : 2021-06-30

    BODACC C n° 20210247, annonce 3258 · Greffe du Tribunal de Commerce de dijon · annonce source

  7. 28 janvier 2021 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports

    Clôture de l'exercice : 2020-06-30

    BODACC C n° 20210019, annonce 1096 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON · annonce source

  8. 3 janvier 2020 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports

    Clôture de l'exercice : 2019-06-30

    BODACC C n° 20200002, annonce 1532 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON · annonce source

  9. 7 mars 2019 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports

    Clôture de l'exercice : 2018-06-30

    BODACC C n° 20190047, annonce 584 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON · annonce source

  10. 30 décembre 2017 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports

    Clôture de l'exercice : 2017-06-30

    BODACC C n° 20170127, annonce 2363 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON · annonce source

  11. 25 janvier 2017 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports — Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

    Clôture de l'exercice : 2016-06-30

    BODACC C n° 20170008, annonce 642 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON · annonce source

  12. 5 février 2016 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports

    Clôture de l'exercice : 2015-06-30

    BODACC C n° 20160015, annonce 1894 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON · annonce source

  13. 27 décembre 2014 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports

    Clôture de l'exercice : 2014-06-30

    BODACC C n° 20140098, annonce 535 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON · annonce source

  14. 20 janvier 2014 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports

    Clôture de l'exercice : 2013-06-30

    BODACC C n° 20140003, annonce 1112 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON · annonce source

  15. 15 janvier 2013 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports

    Clôture de l'exercice : 2012-06-30

    BODACC C n° 20130004, annonce 1868 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON · annonce source

  16. 6 février 2012 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports

    Clôture de l'exercice : 2011-06-30

    BODACC C n° 20120009, annonce 2440 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON · annonce source

  17. 7 mars 2011 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports

    Clôture de l'exercice : 2010-06-30

    BODACC C n° 20110012, annonce 1482 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON · annonce source

  18. 11 février 2010 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports

    Clôture de l'exercice : 2009-06-30

    BODACC C n° 20100009, annonce 1624 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON · annonce source

  19. 5 janvier 2009 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports

    Clôture de l'exercice : 2008-06-30

    BODACC C n° 20090001, annonce 2418 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BEAUNE · annonce source

  20. 26 juillet 2008 · Dépôts des comptes · Avis initial

    Comptes annuels et rapports

    Clôture de l'exercice : 2007-12-31

    BODACC C n° 20080048, annonce 2819 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BEAUNE · annonce source

  21. 26 juin 2008 · Modifications diverses · Avis initial

    Modification

    Modification survenue sur l'administration

    BODACC B n° 20080111, annonce 586 · GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BEAUNE · annonce source

DILA, BODACC — annonces commerciales (API Opendatasoft), rattachées uniquement par le numéro d'immatriculation publié dans l'annonce.

Entreprises voisines

Autres sièges actifs déclarant la même activité (NAF 56.10A) dans le département Côte-d'Or, dans l'ordre du répertoire.

Sans donnée pour ce SIREN dans les sources importées : marchés publics (DECP). Une absence ne permet aucune conclusion : dépôt non obligatoire, confidentialité demandée ou source incomplète.